Ещё во времена Древнего Рима лаванда использовалась для ароматерапии. Её добавляли в ванны, сжигали для того, чтобы освежить воздух в помещении, перекладывали одежду для приятного аромата и защиты от моли.
Области применения лаванды
Универсальное растение имеет широкий спектр использования от лекарства до ароматной добавки к чаю.
- Сейчас эфирные масла, полученные из соцветий, стеблей и листьев этого многолетнего кустарника, используют в медицине, парфюмерной и косметической промышленности.
- Отвары и настои веточек лаванды успокаивают и расслабляют, действуют как природный антисептик, помогая заживлению ожогов, работают в качестве мочегонного и желчегонного средства.
- Не обходится без этой пряности кухня стран Средиземноморья, где лаванда входит во многие соусы и салаты, добавляется к супам, овощным, грибным и рыбным кушаньям. Для этого сухие соцветия перетирают в порошок, посыпая им блюда вместо перца.
- Незаменима лаванда в качестве ароматизатора к уксусу, безалкогольным напиткам и различным чаям (зелёным и травяным).
- Применяют ароматные соцветия в быту для придания приятного запаха белью и помещению, для отпугивания насекомых.
- Широко используют лаванду в декоративных целях, высаживая на клумбах или составляя нежные букеты.
Врачи, занимающиеся фитотерапией, отмечают, что сбор лаванды лучше всего проводить в период её цветения, который обычно приходится на июль. Именно в это время концентрация эфирных масел достигает максимума, что делает растения наиболее ценными для использования в лечебных целях. Специалисты рекомендуют собирать цветы в сухую погоду, предпочтительно утром, когда роса уже высохла, но солнце ещё не слишком жаркое. Это позволяет сохранить аромат и полезные свойства растения. Кроме того, важно выбирать только здоровые и полностью распустившиеся соцветия, так как именно они обладают наибольшей эффективностью. Врачи подчеркивают, что правильный сбор и сушка лаванды могут значительно повысить её целебные качества, что делает её незаменимой в народной медицине.
Как выбрать период сбора
Главная ценность лаванды – её неповторимый аромат, возникающий благодаря эфирным маслам, содержащимся в растении. Правильное время для сбора сырья зависит от его назначения. В каждый период цветения концентрация полезных веществ в растении различна: в самом начале, на стадии бутонов, она очень мала, а в конце – максимальна. В большинстве регионов нашей страны это время наступает в середине июня и продолжается до конца июля.
- Самое большое количество масел содержится в соцветиях, причём даже не в самих цветках, а в их чашечках.
- Если вы хотите использовать цветки в декоративных целях (для составления свежих или сухих букетов), то их следует срезать в самом начале цветения, ещё не полностью раскрывшимися. Если собрать растения позже, то слишком интенсивный запах станет невыносимым.
- Для кулинарных целей соцветия заготавливают на стадии бутонов. Обычно этот период приходится на июнь.
- Для заготовки в лечебных и косметических целях следует дождаться максимальной концентрации эфирного масла в соцветиях. Этот момент наступает в конце цветения, когда больше половины цветков уже увяло. Именно тогда в их чашечках собирается наибольшее количество ароматной субстанции.
Сбор лаванды — это не только важный этап в её выращивании, но и настоящая традиция, о которой говорят многие. Опытные садоводы утверждают, что лучший момент для сбора — это период, когда цветы начинают распускаться, но ещё не полностью открыты. В это время эфирные масла достигают максимальной концентрации, что делает аромат более насыщенным. Некоторые предпочитают собирать лаванду рано утром, когда роса ещё не высохла, так как это помогает сохранить её свежесть и аромат.
Однако мнения различаются: кто-то считает, что лучше собирать в сухую погоду, чтобы избежать гниения. Также важно помнить, что после сбора лаванды её нужно правильно высушить, чтобы сохранить все полезные свойства. В целом, процесс сбора лаванды — это не только труд, но и удовольствие, ведь ароматные поля создают неповторимую атмосферу, наполняя воздух сладким и успокаивающим запахом.
Как правильно заготавливать лаванду
Если вы выращиваете лаванду в собственном саду, не торопитесь с её заготовкой. Вы можете совершенно спокойно наслаждаться цветением ароматной клумбы до тех пор, пока большая часть цветков не увянет.
- В самом конце цветения многолетним кустикам делается формирующая обрезка и одновременно производится заготовка ароматного сырья. При этом срезается часть стебля с цветком длиной около 15-20 см.
- Никогда не срезайте больше 1/3 высоты растения, иначе оно может не восстановиться.
- Необходимо выбрать момент, когда 3/4 колоска уже отцвели, но семена ещё не начали созревать.
- Собирать сырьё следует в сухой, погожий день, причём выбирайте момент, когда вёдро стоит минимум третьи или четвёртые сутки.
- Лучше всего срезать лаванду утром, сразу после того, как просохнет роса, но ещё сохраняется ночная прохлада. Слишком жаркая погода не позволяет аромату сконцентрироваться в растении, под воздействием высокой температуры эфирные масла начинают испаряться.
- Для сбора используйте специальный секатор или острые ножницы. Ломать стебли не следует, так как можно серьёзно повредить куст.
- Срезанные стебли собирают в букеты и развешивают для просушки на хорошо продуваемом чердаке или под навесом. Необходимые условия – отсутствие прямого солнца и низкая влажность воздуха.
- Небольшое количество соцветий можно сушить при тех же условиях, разложив на плотной бумаге или деревянных щитах.
- Никогда не сушите белую или розовую лаванду вместе с растениями ярко-голубыми цветами, иначе их цвет приобретёт грязный оттенок.
- Если вы собрали и высушили сырьё, точно придерживаясь всех рекомендаций, цветки обязательно останутся яркими.
- Хранят заготовленное сырьё, используя вентилируемую тару (холщёвые мешочки или картонные коробки). Место подбирают сухое и защищённое от солнечного света.
- Можно хранить только чашечки, так как именно они – самые ароматные. Для них можно взять герметичную стеклянную тару, например, с притёртыми крышками.
- Многие хранят ароматные мешочки в шкафах с одеждой, совмещая пользу и выгоду.
- Правильно собранная и высушенная лаванда сохраняет свой неповторимый запах в течение нескольких сезонов.
Вопрос-ответ
Как понять, что пора срезать лаванду?
Когда все цветы поблекнут и станут серыми, а растение больше не будет выбрасывать бутоны, пора приступать к обрезке. Понаблюдайте за шмелями и пчелами — если они пролетают мимо лаванды, выбирая другие цветущие поблизости растения, значит, пора браться за секатор. Можно срезать до 2/3 зеленых побегов.
Какую часть лаванды используют для чая?
Лаванда – это растение, известное во всём мире. Её используют в косметологических и медицинских целях, добавляют в различную пищу и напитки. Лаванда имеет массу полезных качеств. Чаще всего ярко-фиолетовые соцветия используют как заварку для приготовления чая, чтобы успокоиться после напряженного трудового дня.
В каком месяце собирают лаванду?
Лучшее время для сбора лаванды – это время ее полного цветения. Нет необходимости ждать, пока она полностью расцветет, прежде чем бутоны быстро опадут. Обычно сбор длится до конца июля. Это полностью зависит от местного климата.
Советы
СОВЕТ №1
Собирайте лаванду в утренние часы, когда роса уже высохла, но солнце еще не слишком яркое. Это поможет сохранить аромат и эфирные масла, которые наиболее концентрированы в цветах в это время суток.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Лучшее время для сбора лаванды — это период, когда цветы начинают распускаться, но еще не полностью открыты. Это обеспечит максимальное содержание эфирных масел и продлит срок хранения собранных соцветий.
СОВЕТ №3
Используйте острые ножницы или секатор для аккуратного срезания стеблей. Это поможет избежать повреждения растения и обеспечит чистый срез, что важно для дальнейшей сушки и хранения лаванды.
СОВЕТ №4
После сбора лаванды, сразу же приступайте к сушке. Развесьте стебли в темном, хорошо проветриваемом месте, чтобы избежать потери цвета и аромата. Это также предотвратит появление плесени.
